Trilogie d’Apéritif

• Crémeux de Saint-Moret et magret fumé
• Épinard et mangue
• Rillette de thon maison
11.40€ les 6 pièces pour 2 personnes

Les Entrées

• Foie gras de canard, poire au vin et sablé – 8,80€
• Rillette de saumon et tartare en chouquette – 7,20€

Les Poissons

• Saint-Jacques, poêlées, douceur vanille – 12,20€
• Filet de limande farci et crème langoustine – 13,30€

Les Viandes

• Noix de veau, sauce madère – 12,90€
• Suprême de pintade aux cèpes – 11,00€

Les Garnitures

• Fleur de pomme de terre – 4,30€
• Lasagne de légumes et riz noir vénéré – 4,30€

Le Dessert

• Saint-Valentin : financier amande, croustillant praliné,
crémeux et mousse chocolat, piment d’Espelette, confit framboise maison – 15,00€