Dimanche 29 mai, de 9h à 12h30.
Partager un moment convivial est certainement le plus beau des cadeaux. Tous ensemble, autour d’une belle table, vos mamans vont apprécier ! C’est pourquoi, Royalty Tarbes vous propose un menu spécial Fête des mères. Laissez-vous guider !

TRILOGIE D’APÉRITIF (les 3 pièces) 5,70€ 

Pancake truite confite
Chouquette œuf de caille
Flan de céleri et pomme fruit

LES ENTRÉES

Crémeux de basilic et pancake de légumes 4,50€
Thon snacké, anchoïade façon niçoise 6,90€

LES POISSONS

Dos de merlu, sauce aurore 12,50€
Filet et farce de maquereau, sauce Espelette 11€

LES VIANDES

Selle d’agneau farcie 13€
Pintade en ballotine, sauce morilles 12,50€

LES GARNITURES

Céleri et pomme, orge et pois cassés 4,30€
Pomme boulangère, crémeux de carottes 4,30€

 DESSERT « Fête des mères » 

Biscuit moelleux, amandes torréfiées, compotée cassis et myrtille, mousse légère au citron vert
4 personnes 23€ – 6 personnes 33€ – 8 personnes 41€