Actualités | Royalty Tarbes

Fête des mères 2018

By admin on 15 mai 2018 in Actualités

Royalty est heureux de vous présenter son menu spécial Fête des mères.

	Trilogie d’Apéritif • Chouquette de légumes • Brioché joue de Porc confite • Rillette et Gravlax de Saumon 5.40€		Les Entrées • Oeuf toqué au basilic et sa tartine de poisson – 6.90€ • Pancake de légumes, Jambon Noir de Bigorre – 8.10€

	Les Poissons • Filet de Sandre et Cabillaud à l’oseille – 11.20€ • Couronne de Sole et éventail de Dorade, sauce américaine – 9.60€		Les Viandes • Joue de Boeuf en piquillos, sauce bourguignonne – 12€ • Filet mignon de Porc à l’ananas – 11.30€

	Les Garnitures • Crémeux de légumes printanier – 4€ • Tian de légumes, pomme duchesse – 4€		Le Dessert • Forêt Noire : Biscuit Chocolat sans farine, Crémeux chocolat au lait, Confit de Griottes et Chantilly Vanille 4 personnes – 22€ 6 personnes – 32€ 8 personnes – 40€

Le gâteau du mois d’avril 2018

By admin on 15 mai 2018 in Actualités

Royalty est heureux de vous présenter sa création du mois d’avril :

Surprise :
Crème diplomate vanille • Choux surprises framboise
Mangue et fruit de la passion • Fond sablé

Fête de Pâques 2018

By admin on 27 mars 2018 in Actualités

Royalty est heureux de vous présenter son menu spécial Pâques.

Trilogie d’Apéritif

• Rillette et gravlax de saumon
• Chouquette crémeux de petits pois, tomate confite
• Opéra de foie gras et pomme tatin
5.40€

Les Entrées

• Volaille à l’orientale, croquant de légumes – 6€
• Oeuf toqué au basilic et sa tartine de poisson – 6.90€

Les Poissons

• Saint-Jacques, flétan et saumon en couronne, sauce aurore
– 12.20€
• Filet de sandre et cabillaud à l’oseille – 11.20€

Les Viandes

• Suprême de pintade, préparation salé, sucré
– 11€
• Selle d’agneau braisée, origine France – 11€

Les Garnitures

• Crêpe champignon et légumes de saison
– 4€
• Crémeux de légumes printaniers – 4€

Le Dessert

• Surprise : Crème diplomate vanille, choux surprises framboise, mangue et fruit de la passion, fond sablé
4 personnes – 25€
6 personnes – 36€
8 personnes – 45€

Le gâteau du mois de mars

By admin on 27 mars 2018 in Actualités

Royalty est heureux de vous présenter sa création du mois de mars :

Agadir :
Chantilly Citron vert • Crème diplomate • Framboise

La Saint Valentin 2018

By admin on 6 mars 2018 in Actualités

Royalty est heureux de vous présenter sa collection spéciale Saint-Valentin.

Notre carte spéciale Saint-Valentin

Le Saint-Valentin :
Biscuit riz soufflé • Confit de fruits rouges au poivre de Séchuan
Crème chiboust au citron vert

Épiphanie 2018

By admin on 8 février 2018 in Actualités, Evenement

Royalty est heureux de vous présenter ses créations pour l’Épiphanie 2018 :

Galette Parisienne : Pâte feuilletée • Crème Amande
Galette de l’Épiphanie : Pâte feuillée • Crème Pistache • Confit de Griottes à l’Anis Vert

Gâteau des rois : Pâte à Brioche Parfumée à la Fleur d’Oranger • Fruits Confits