Trilogie d’Apéritif

• Chouquette de légumes
• Brioché joue de Porc confite
• Rillette et Gravlax de Saumon
5.40€

Les Entrées

• Oeuf toqué au basilic et sa tartine de poisson – 6.90€
• Pancake de légumes, Jambon Noir de Bigorre – 8.10€

Les Poissons

• Filet de Sandre et Cabillaud à l’oseille
– 11.20€
• Couronne de Sole et éventail de Dorade, sauce américaine – 9.60€

Les Viandes

• Joue de Boeuf en piquillos, sauce bourguignonne
– 12€
• Filet mignon de Porc à l’ananas – 11.30€

Les Garnitures

• Crémeux de légumes printanier
– 4€
• Tian de légumes, pomme duchesse – 4€

Le Dessert

• Forêt Noire : Biscuit Chocolat sans farine, Crémeux chocolat au lait, Confit de Griottes et Chantilly Vanille
4 personnes – 22€
6 personnes – 32€
8 personnes – 40€